Descrizione
L’origine del vitigno Carattatto Bianco Lucido è tra i più antichi dell’Isola. Nelle colline che scendono verso il mare, tra le provincie di Trapani e Palermo, trova la sua ottima espressività. La natura del terreno, sabbioso, sciolto, rosso, e le condizioni pedo-climatiche consentono una perfetta maturazione delle uve, dando origine ad un vino fresco, fruttato, e di ottima bevibilità.
COLORE: giallo paglierino
PROFUMO: interessanti note floreali e agrumate
GUSTO: fresco e di ottima sapidità
ABBINAMENTI: a tavola trova i migliori abbinamenti con la cucina di mare del territorio. Accompagna con eleganza antipasti, crostacei, secondi piatti di pesce. Interessante l’accostamento con carni bianche delicate
