BIS – Perciasacchi e sesamo

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Cotti con farina di grano duro Perciasacchi. Due cooperative sociali, Rossa Sera di Alcamo e Nuovo Cortile di Brescia, hanno collaborato per BiS, i biscotti realizzati con grani antichi e i prodotti siciliani. Rossa Sera coltiva grani perciasacchi e monococco, conosciuti per il loro elevato valore nutrizionale e basso contenuto di glutine. Nuovo Cortile, attraverso il laboratorio di pasticceria Le Bollicine, coinvolge gli ospiti della comunità di recupero nella produzione dei dolci. Insieme hanno accettato la sfida: produrre insieme biscotti di alta qualità.

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Descrizione

Due cooperative sociali, Rossa Sera di Alcamo e Nuovo Cortile di Brescia, hanno collaborato per BiS, i biscotti realizzati con grani antichi e i prodotti siciliani. Rossa Sera coltiva grani perciasacchi e monococco, conosciuti per il loro elevato valore nutrizionale e basso contenuto di glutine. Nuovo Cortile, attraverso il laboratorio di pasticceria Le Bollicine, coinvolge gli ospiti della comunità di recupero nella produzione dei dolci. Insieme hanno accettato la sfida: produrre insieme biscotti di alta qualità.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A

Farina di grano duro Perciasacchi, burro, zucchero, margarina, uova, miele, lievito per dolci, sale, semi di sesamo.