Descrizione
Un fantastico biscotto al cioccolato fatto con gli antichi grani perciasacchi e monococco, conosciuti per il loro elevato valore nutrizionale e basso contenuto di glutine, coltivati da Rossa Sera e preparati dal laboratorio di pasticceria Le Bollicine, della cooperativa sociale Nuovo Cortile di Brescia con gli ospiti della sua comunità di recupero.