BIS – Monococco e cioccolato

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Due cooperative sociali, Rossa Sera di Alcamo e Nuovo Cortile di Brescia, hanno collaborato per BiS, i biscotti realizzati con grani antichi e i prodotti siciliani. Rossa Sera coltiva grani perciasacchi e monococco, conosciuti per il loro elevato valore nutrizionale e basso contenuto di glutine. Nuovo Cortile, attraverso il laboratorio di pasticceria Le Bollicine, coinvolge gli ospiti della comunità di recupero nella produzione dei dolci. Insieme hanno accettato la sfida: produrre insieme biscotti di alta qualità.

5,007,00

Descrizione

Un fantastico biscotto al cioccolato fatto con gli antichi grani perciasacchi e monococco, conosciuti per il loro elevato valore nutrizionale e basso contenuto di glutine, coltivati da Rossa Sera e preparati dal laboratorio di pasticceria Le Bollicine, della cooperativa sociale Nuovo Cortile di Brescia con gli ospiti della sua comunità di recupero.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A

farina di farro monococco, burro, zucchero, margarina, uova, miele, lievito per dolci, sale, gocce di cioccolato.