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Colore verde-oro e carattere pronunciato, perfetto per esaltare ogni piatto, dall’insalata alla carne, fino alle zuppe. I nostri oli derivano da tre varietà di olive tipiche del trapanese – cerasuola, biancolilla e nocellara – che per tradizione rispondono al meglio alle nostre condizioni ambientali.
La qualità della materia prima si unisce a un processo di molitura immediato e spremitura a freddo che mantiene intatte tutte le proprietà organolettiche dei prodotti.
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